分子生物学知识

研究背景 黄瓜不仅为全球十大蔬菜之一,也是中国重要的蔬菜作物之一,具有重要的经济价值。果皮颜色是黄瓜品质性状的重要标准,它能够大大影响消费者的选择,具有重要的商品价值。果皮的颜色主要取决于色素的含量和形成,其中叶绿素、类胡萝卜素和类黄酮化合物等的含量是影响果皮颜色的主要因素。目前虽已鉴定出多个调控果皮颜色的基因,但其参与颜色调控的分子机制尚不明确。 文献解读 2025年6月,中国农业大学任华中/刘